湯布院　由布院　食事|ランチ

（１９９８〜２００２）
◎イタリアの中北部マルケ州ベルフォルテに料理修行のため留学。 Ristorante La Gattaにて勤務。その後実力が認められ Ristorante　San Girolamoにて副料理長を勤める。

帰国後、南の風でシェフ。由布院牛食い絶叫大会800人前のスープを担当。食べ物文化フェアやその他色々なイベントにて料理を提供するなど由布院観光協会の催事企画委員として活躍中。